Matcha, juga dieja maccha, mengacu pada teh hijau bubuk yang digiling halus atau halus. Di zaman modern, matcha juga digunakan untuk membumbui dan mewarnai makanan seperti mochi dan mi soba, es krim teh hijau, dan berbagai wagashi. Matcha adalah teh hijau yang ditumbuk halus, bubuk, berkualitas tinggi dan tidak sama dengan konacha.
Matcha adalah bubuk halus dari teh hijau yang ditanam dan diproses secara khusus.
Nilai
Nilai matcha biasanya dipersempit menjadi 2 kategori berbeda: ceremonial grade dan food grade.
Matcha tingkat seremonial dibuat dengan menggiling tunas daun termuda pada tanaman teh hijau, sedangkan matcha tingkat kuliner biasanya dibuat dari daun yang sedikit lebih tua pada tanaman teh hijau.
Secara umum, matcha lebih mahal dibandingkan dengan jenis teh lainnya, meskipun harga bubuk matcha tergantung pada kualitasnya.
Kualitasnya bergantung pada proses produksi tencha, yang mungkin dipisahkan, dihilangkan batangnya, dan digiling menjadi bubuk halus, hijau terang, seperti bedak yang dikenal sebagai matcha.
Proses ini akan membuat matcha memiliki ukuran partikel yang berbeda. Semakin halus ukuran partikel, semakin mahal harga matcha. seperti 400mesh, 1000mesh, 3000mesh, 10000mesh atau lebih.
Fungsi luar biasa dari bubuk Matcha adalah sebagai berikut:
1. Bubuk matcha akan mengurangi tekanan darah, gula darah, lipid darah
2. Bubuk matcha dengan fungsi menghilangkan radikal dan anti penuaan;
3. Bubuk matcha dapat meningkatkan fungsi kekebalan tubuh dan pencegahan masuk angin;
4. Bubuk matcha akan anti radiasi, anti kanker, menghambat peningkatan sel kanker;
5.Matcha powder digunakan untuk anti bakteri, dengan fungsi sterilisasi dan penghilang bau badan.
Karena fungsi bubuk matcha, banyak digunakan di bidang di bawah ini:
1. Bubuk teh hijau matcha dapat digunakan dalam minuman;
2. Bubuk teh hijau matcha digunakan sebagai semacam aditif alami di berbagai bidang seperti kosmetik, es krim, roti, pasta gigi, biskuit, dan sebagainya.
Jika Anda membutuhkan dan menyukai produk ini, silakan kirim email kepada kamiinfo@natural-field.com. kami akan mengutip harga yang baik untuk Anda.